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本帖最後由 史萊姆 於 18-4-27 01:04 編輯
近來很流行蒸籠宴美食，埔里四季蒸宴餐廳也延燒了這股熱潮，
澎湃豪華的海鮮料理以蒸籠的方式出菜成為了埔里特色餐廳之一，
過年期間跟家人聚餐來吃埔里美食就是來品嘗這四季蒸宴
當天用餐提早到剛好看到工作人員正在擺盤要蒸煮的食材，
8千元的菜色就是這些海陸時蔬豪華料理，共 8 道蒸食、1 道湯品、1 道米粉湯與甜湯。
等待8分鐘後一次享受9道美食，當天的食蔬有埔里在地食材筊白筍、
香菇與水果玉米，每樣單吃就很甜美。喜歡重口味的朋友，每人都有附 3樣不同風味的沾醬可以沾附
每人都有半隻的龍蝦可品嘗，龍蝦肉質稍微有點蒸過頭偏硬一些但是味道還是挺鮮美的。
一旁的螃蟹肉質軟彈味道也有鮮甜味，基本上海鮮都吃得出來有新鮮。
主食有荷葉米糕，米糕不會乾柴是溫潤有彈的口感，不錯吃。其他的菜色有筍乾礦肉 (五花肉有點肥)、
黃瓜封肉海鮮煮與干貝芥菜，干貝蒸的有點硬可惜了。這些菜基本上味道表現的中規中矩，都是吃食材本身的味道居多
店家資訊
埔里四季蒸宴
南投縣埔里鎮大成五巷5號
049 – 291 9919
OPEN: 11:00-19:00 |
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