新竹「就這，款」 熱壓吐司美味

城市咖啡

美國西式熱壓吐司紅到台灣，坊間常有熱壓吐司早餐店，位在新竹市延平路的「就這，款」輕食專賣熱壓吐司，由三姐弟林秀融、林坤都、林禹成創立，三姐弟從小就愛美食，是道地吃貨，除選用新竹在地摃丸及花生醬做變化，還結合丹麥軟吐司及濃郁起司搭配，雖位在巷內，因全天供餐，成了新竹巷弄美食，加上有質感的設計與親子野餐區，更是網美打卡熱門輕食店。

姐姐林秀融說，三姐弟是新竹人，新竹出名的就是摃丸和花生醬，於是將新竹名產融入熱壓吐司及熱壓三明治內，多變化的餐點，都有三姐弟的巧思，加上學景觀設計出身的林秀融，店內擺設都由她打點，鮮黃及鮮紅色調加上有質感木質色系，讓在店內用餐者都覺得浪漫又舒適。

林秀融說，店內招牌「就這，款」是選用新竹在地花生醬與黃金泡菜和起司做組合，可說是店內的人氣餐點，而新竹名產「摃丸」的本土天王、起司莫耳款的HC300，以Hsin chu縮寫及郵遞區號300發想，透過多款輕食，也打響新竹特色。

林秀融說，店內堅持採用優選食材，像採用成本較高的草本養生蛋，還有嚴選生菜村的美生菜，精選美國CHOICE等級牛肉、德國起司片，德國榛果可可醬、花生醬等，就是要讓客人吃到美味又健康。

除將新竹名產融入餐點，還有小朋友最愛有如雲朵的棉花糖起司「雲朵飄飄」熱壓吐司，是老少咸宜的午茶點心。同時與新竹嚴選的高粱香腸推出「熱壓。水恰腸」聯名款，讓用餐者可一次吃到新竹在地美食，也成為點餐率高的輕食。

另外更有來自丹麥的千層口感竹炭黑漢堡，同樣以熱壓方式創造出千層漢堡的滋味，搭配滑嫩草本養生炒蛋，高達20公分的大漢堡，男生吃了都飽足，當正餐或下午茶都澎湃。

另外還有為健身族群推出的豐富蛋白質餐，像「兇猛三角肌」，採用美國等級牛肉、搭配炒蛋、雞塊和培根，豐富的蛋白質，是想練肌肉線條的健身族首選，同時更有人魚線、今日要吃菜和核心肌群等蛋白質餐，都讓人吃不膩。

林秀融說，店內從早上9點到晚上8點全天供餐，更有週五、週六的宵夜專賣，餐點會延長到凌晨1點，讓想吃宵夜的人，可透過網路外送點餐。此外更有各式活力飲及微醺飲啤酒和水果酒等飲料，還有經典炸物、薯條和德式香腸等餐點，讓週末想放鬆腳步的上班族，可聚在一起享受浪漫悠閒的輕食光。

特別的是店內環境採用紅色、黃色等暖色系，一入口就有療癒的花牆，讓喜歡拍照的年輕人也能拍好拍滿，而考慮新竹很多全職媽媽，店內二樓也有室內野餐區，還可結合生日趴，適合全家大小來用餐。

會以「就這，款」為店名，林秀融說，其實是為紀念阿嬤而取的，因為從小父母工作忙錄，三姐弟與阿嬤很親，後來阿嬤更與他們同住，雖然阿嬤已過世，三姐弟便以阿嬤的單名「款」做店名，也期許這家輕食店，就像阿嬤在世般給三姐弟打氣加油。

林秀融說，為紀念阿嬤及關心長輩，三姐弟最近也發起愛心送餐計畫，每個月會送餐到市內較邊陲、資源較少的區域，送熱騰騰的愛心吐司餐給獨居長輩享用，也藉由愛心送餐，暖暖長輩的胃與心，更歡迎想來點不一樣美式輕食的民眾來「就這，款」熱壓吐司專賣，體驗豐富滿點的輕食饗宴。